بذور الكتان

بذور الكتان

‎تتميز بذور الكتان بأحتوائها على عنصري الأوميجا 3 و6
والتي تعمل على خفض الوزن والوقاية من الأمراض المستقبلية ، حيث يعمل العنصرين على تقليل الوزن و إذابة الدهون الداخلية بالجسم وتقليل نسبة الكوليسترول بالدم، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض الشرايين والقلب . وهي مفيدة بشكل كبير لمرضى ضغط الدم والسكري والمصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية..

‎كما تتميز أيضا بأحتوائها على الفيتو أستروجين
وهي مركّبات نباتية طبيعية مشابهة لتركيبة هرمون الأستروجين بجسم الانسان ،
‎وهي مصدر هام لهرمون الأستروجين في الجسم والذي يحفز السمات الأنثوية بالجسم.
‎تتميز أيضاً بخصائص مضادة للسرطان، ومفيدة لحالات الإمساك، بالإضافة إلى احتوائها على الأملاح المعدنية والفيتامينات..

ومع ذلك يفضل طحن أو جرش بذور الكتان لسهولة هضمها ويمكن إضافتها إلى الزبادي أو إلى سلطة الفاكهة أو سلطة الخضار ويراعى عند طحن بذور الكتان لإستخدامها أن تطحن كمية صغيرة تكفي للإستخدام وعدم طحن كميات كبيرة حيث أنها ستتعرض للتأكسد وتصبح غير نافعة..
ويراعى حفظها بالثلاجة..